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休耕及果園草生栽培用新品種「綠肥大豆台南七號」
資料來源：有機農業全球資訊網
所屬地區：台灣
資料來源：摘錄自 吳昭慧、連大雄，「休耕及果園草生栽培用新品種～綠肥大豆台南7號」，台南區農業專訊，第43期，2003年3月
綠肥大豆新品種台南7號係台南區農業改良由青皮豆及綠肥大豆地方種經單株選拔採純系育種育成，初期生長勢強，植體鮮草量高，耐濕、耐旱及耐冷，雜草抑制力優於其他綠肥大豆品種，生育期較青皮豆地方種長，田間覆蓋率完全，可做休耕田兩個期作之綠肥培或果園草生栽培，於2002年11月經行政院農業委員會召集之作物新品種登記命名審查小組審查通過予以推廣。
在此介紹綠肥大豆台南七號之品種特性、優點、栽培方式及應注意事項：
新品種之特性
一、農藝特性
1‧生長習性：播種後約3至7天發芽。開花日數春作約52至93天，夏作49至85天，秋作約40至53天。生育日數春作203至210天，夏作175至186天，秋作88至100天。對光敏感，植株匍匐生長屬無限型。
2‧成熟性：晚熟。
3‧種植適期：
(1)綠肥栽培：全年皆可種植。
(2)果園草生栽培： 全年皆可種植。
(3)子實生產：台南地區8月下旬至10月中旬均可生產，以人工採收則8月下旬至9月下旬為最佳播種期，機械採收則10 月中旬為最佳播種期。
4‧抗病性：在無接種病原菌無施農藥防治下，本品種未發現紫斑病及白粉病，對露菌病及銹病之罹病率低於虎尾青皮豆。
5‧抗蟲性：植株葉部的蟲孔面積之被害比率低於虎尾青皮豆。
6‧覆蓋期：春作的生育期約200天，田間覆蓋期維持150天，果園草生栽培枝葉覆蓋在地成熟乾枯不需翻耕， 至翌春重新播種或於植株自然乾枯後適當灌溉，可讓結莢種子萌芽再生， 無需重新種植，節省一次整地播種費用。
7‧產量：
(1)鮮草產量：生育80天春作每公頃19,933至45,000公斤，夏作約每公頃2,150至41,500公斤，冬作約每公頃 24,700公斤。
(2)子實產量：每公頃人工收穫的產量2,014至3,344公斤，機械收穫產量約1,958公斤。
二、植株性狀
1‧植株：平均春作覆蓋高度為61.3公分，夏作覆蓋高度62.8公分；果園草生栽培作播種主莖可達325至372公分，秋作採種主莖長度約112至171公分，分枝數約2.9至3.7枝。主莖節數15.7至20.1個。
2‧苗：幼莖紫色。
3‧莖：成長莖綠色。
4‧葉：三小葉，葉片卵圓形，葉色翠綠。
5‧花：紫色。
6‧豆莢：莢形呈鐮刀狀，深褐色，被覆褐色茸毛，每莢2至3粒種子。
7‧種子：橢圓，種皮褐色，子葉黃色， 臍褐色，百粒重7至9公克。
品種之優點
一、台南7號適合台灣各地區水旱田綠肥栽培，初期生長勢強， 植體鮮草量高，耐濕又耐旱， 對雜草抑制力優於其他綠肥大豆品種，兼生育期長田間覆蓋率完全，可供休耕田兩個期作綠肥栽培推廣，種植後可增土壤肥力，生育80至100天，植體養分含量每公頃含氮95至211公斤，磷4.4至14.4公斤，鉀67.2至161.0公斤，鈣25.7 至68.6公斤及鎂7.8至19.8公斤。
二、適合果園草生栽培，屬於晚熟種，植株匍匐生長，分枝多，再生能力強，蓋不受缺株影響，而且適應高溫多濕環境生長，生育期間莖葉繁茂，3月初種植，播種後50至60天可達到果園行間覆蓋，對雜草抑制效果大，生育期長達210天以上，台南7號植株9月中、下旬自然乾枯，此時氣溫低，雨水，雜草生長緩慢，乾枝落葉覆蓋在表土可防除雜草，具有覆蓋之效果。台南7號自播性強，若9月中、下旬適當灌溉可再萌芽生長，無需重新種植。
三、病蟲害發生較少：台南7號在無接種病原菌無施農藥防治下，未發現紫病及白粉病，對露菌病及銹病之罹病率低於虎尾青皮豆。植株葉部的蟲孔面積之被害比率低於虎尾青皮豆。
四、柑桔植株行間種植台南7號，一年九個月後柑桔植株無論樹幹基圍、株高或植株樹冠幅寬均高於人工割草， 土壤有機質、有效性磷酐、有效性氧化鉀含量也高於原土壤及人工割草區。因此，果園行間種植台南7號果樹生育情形較人工割草區好。
五、耐冷性佳、增加冬季綠肥多樣化：台南7號11月上旬種植，生育90天時，每公頃鮮產量達24,700公斤，不遜於其他冬季綠肥作物，適合於冬季種植。
栽培方式及應注意事項
一、推廣地區：根據試驗結果，台南7號適合各地區水旱田綠肥栽培及果園草生栽培。
二、綠肥栽培適期：播種期從2月上旬至9月上旬可種植；而以子實採種為目的，適合於9月上旬至10月中旬種植。
三、播種量：綠肥栽培人工撒播每公頃種子用30至35公斤；機械播種，行距60公分，每公頃種子用量25公斤。果園行間栽培以離果樹樹幹1公尺距離，利用小中耕播種機或人工方式播種，行距60公分，株距約15公分，每公頃約15 公斤。
四、播種方法：
1‧水旱田綠肥栽培：整地撒播後鬆土覆蓋或整地後採機械播種，栽培行距60公分；或水稻收穫前1至2日，將種子均勻撒播於田， 水稻收穫同時，利用收穫機將稻蒿細切舖撒覆蓋種子， 以節省整地費並提高種子出土率。
2‧果園草生栽培：種前果園先除淨雜草，以離果樹樹幹1公尺距離，利用小型中耕播種機或人工方式播種。
五、其他應注意事項：
1‧種子品質的良窳關係到發芽率及幼苗初期生長勢，因此種植前要確保種子發芽率90%以上，未達發芽率標準應提高種子播種量。
2‧播種時果園或田土保持濕潤，才能提高種子出土率，增加田間覆蓋效果， 抑制雜草滋生。
3‧台南7號子實粒小，播種後覆土不宜過深，以免幼胚莖及子葉出土阻力大，影響發芽率，覆土深度為2至5公分。
4‧台南7號播種後50至60天可全面覆蓋果園行間或休耕田。採種田若田間蟲害發生嚴重時，應適時施用殺蟲劑防治。
資料來源：黃璋如，有機農業全球資訊網站http://ae-organic.ilantech.edu.tw，宜蘭技術學院應用經濟系
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