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首頁 > 農業智庫 > 包裝技術
美國發明可食用食品包裝
資料來源：第一食品貿易網
所屬地區：美國
美國科學家成功研製出可食用食品包裝，找到了包裝技術改革的新路子。這些食品包裝是用水果和蔬菜製成的，更有利於飲食健康和生物分解。這種食品包裝遠遠好於傳統的塑膠和鋁箔包裝，能更有效地保護冰箱裏的肉類產品，利於健康飲食，因為每個包裝都相當於給產品包上一層蔬菜和水果。
可食用食品包裝是將高濃縮的果汁和蔬菜汁製成可食用薄膜，並提前切成信封形狀的片。這種包裝的水分保持能力很強，在口中可以迅速溶解，而在冰箱裏卻不會溶解。為了增強水分保持能力，科學家還加入了食用油。不過這種包裝不會取代所有的食品包裝，預計這種包裝可在年末面世。另外，可食用食品包裝還可以作為烹飪油或醬油等調料，例如番茄或調味番茄醬包裝可以在牛肉不僅冷凍過程起到保護作用，也可以和食品一起烹調。
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