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最美麗的天然乾燥花－星辰花
資料來源：農委會
所屬地區：台灣
星辰花又名不凋花，特點是開花時具有紙質的萼片，真正的小花凋謝後，萼片仍表現開放狀且顏色不退而得名。萼片有鵝黃、純白、深藍、淡紫、粉紅、橘黃等顏色，其中以深藍色最受消費者喜愛。臺灣主要栽培地在彰化北斗、溪州及嘉義港坪一帶。
星辰花適合在冬季氣候冷涼時栽培，農民大約在10月左右種植，開花期為翌年的2～5月。由於時期偏晚，無法在花價最好的農曆春節前大量開花鮮切上市，收益自然會受影響。因此，台南區農改場正進行提早花期的產期調節試驗，包括以台灣高冷地培育的花苗，在種植初期用遮陰及灌溉的處理使保持早開的特性，以及適合台灣地區種植的耐熱和小花序長等優良品種的選育工作，已有成果開始發表。尤其位於台南區農改場內的品種選育田，在開花時，總是吸引民眾前來照相，並詢問星辰花的相關資訊，可見受歡迎的程度。
星辰花可說是最美麗的乾燥花且作法簡單，只要到花店買新鮮的切花，選購時以上面的小花序長、小花多、顏色鮮豔者為佳，拿回家後在通風的地方倒吊起來，大約1個月的時間即可，而且顏色依然保持亮麗。不論是單獨利用或是搭配其它的乾燥花材的插花設計，均有很長的觀賞期，對忙碌的現代人而言，可說是經濟簡便的花卉，值得多多加利用。
連絡人：農委會台南區農業改良場 張元聰
電 話：06-5912901轉523
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