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健康米食新觀念-五穀加入白米飯鼓勵從小做起
資料來源：彰化縣政府
所屬地區：台灣
彰化縣衛生局為鼓勵民眾多吃五穀飯，特別在新學期的開始辦理「健康米食新觀念-五穀加入白米飯」活動，主要目的在於推廣自小養成吃五穀飯的飲食習慣，並於9月15日上午11時於田中鎮田中國小召開「健康米食新觀念-五穀加入白米飯」記者會。
五榖米中含有上百種有益健康的營養素，如：維生素、胺基酸、微量元素、纖維素；維他命B群，可補充人體微量元素、膳食纖維有助排便順暢，所以選擇五穀飯營養價值優於精製白米飯。
彰化縣每年稻穀產量為卅三萬公噸，約佔全國的百分之十九，而且五穀飯綜合多種穀物提供完整的營養，彰化縣民如果每天能多吃一口五穀飯，將可促進彰化縣米穀產銷，同時實踐健康行為。
一般人多認為五穀飯口感較白米飯難接受，其實透過正確的烹煮方式可讓過去不習慣食用五榖飯的人，循序漸進將五穀作為主食，讓身體吸收較優質營養素。
今天現場設有各種五穀雜糧展示，介紹各種五穀雜糧給大家認識及了解其成分，並有正確洗米及烹煮五穀飯之方法，另外也由縣長卓伯源、教育局長、衛生局長、鎮長、校長、及地方民意代表陪著縣長的小學弟、妹們一起共進五穀飯健康午餐，同時呼籲所有縣民一起響應「健康米食新觀念-五穀加入白米飯」的健康新生活概念。
新聞聯絡人: 郭容嫻
聯絡電話: 04-7115141*507
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