話說黃帝、岐伯不幸被泥石流埋沒，誰也沒想到，四萬年後，黃帝偉大遺志，竟由一個奴隸實現了。這奴隸出生在河南洛陽附近的伊水河畔，降生那天，天降大雨，霹靂驚雷，道道電光把河水抽得片片通紅。就在這雷電交加之夜，河岸叢林忽地燃起大火，綿延百里，數日不絕。於是孩子父母及族人極其恐懼，認定這小子惹禍招災，並非吉祥，應及早綁住，免生後患。所以，這個歷史上最為著名的奴隸降生不到半月，便被親爹親娘及叔叔大爺們橫纏豎綁，挂在樹上，當妖怪懸著。孩子哭得死去活來，驚天動地，族人恨得切齒咬牙，恨不能挖個坑，將他活埋。當時成千上萬的老少男女，成百上千的頭領巫祝，仿佛都瞎了眼，任誰也沒看出這懸在樹上的妖怪將來竟會成長為偉大的廚師、偉大的醫生、偉大的宰相。
六歲那年，這孩子便被裝在一條麻袋裏，由兩個赤裸著上身的男人扛著，賣到有莘國。有莘國位於今天的山東曹縣，百草豐茂，地肥水美，故爾盛產牛羊驢騾。有莘國君隨手指了兩隻羊，這買賣也便成了。當時，買賣雙方都很高興，尤其伊水河來賓，出手之後，竟差點笑出聲來：一個災星，換了兩頭羊，誰能不高興呢？他們興沖沖地回去了。剩下有莘國幾個人，看著麻袋，琢磨這小奴才長得什麼樣，買得值不值。少頃，孩子鑽出來，骨乾皮瘦，頭大?小，像猴又像鼠。國君於是大怒，喝令帶他去御膳房，擔水劈柴，殺羊屠豬，淘米洗菜……
寫到這裏該告訴你了，這孩子便是名垂史冊的伊尹。這伊尹就這樣被親人遺棄，爾後又像頭豬一樣被賣掉，在有莘國做了廚子。只是當時誰也沒注意到，這孩子雖然不成樣子，但卻目光犀利，心靈手巧，一點即通，在煙熏火燎的廚房之中，千錘百煉，不久便脫穎而出，發育成一個技藝驚人的特大號廚師。
傳說在伊尹主廚之前，人們多以生食為主，血腥難咽——就算享樂宮廷之中，也不過堆薪取火，烘烤獸肉至美熟，然後撕而食之。所以吞腥嚼膻，毒從口入，不但色香味俱欠，抑且傷壽損身，致民間疾病流行，不能遏止。話說伊尹看在眼裏，記在心中，常思合理飲食之道。忽一夜，月色澄明，便見一窩碩鼠，誤入一口大鼎之中覓食，上竄下跳，不能出來。那時鼎早已被黃帝率岐伯等人發明創造，普及各國宮廷，僅僅用來裝飾宗廟，壯觀富貴氣象！誰也沒想到這玩意兒竟然可以煮湯熬菜，創製做美食。如今有莘國幾個肥胖的老鼠淩空一躍，猛然便觸動了伊尹這小子那顆聰慧心靈：只見他先挑幾擔水，灌滿半鼎，將群鼠澆斃，然後，架火燒柴，直燒得水聲鼎沸，滿室氤氳，香氣撲鼻。那天伊尹燒了足有三個時辰，以泄與老鼠的不共戴天之仇，直到那窩鼠翻滾著從鼎底浮上水面，他才罷了火，食肉飲湯，美餐了足足半夜。
不客氣地說，我們人類以湯煮肉的烹調技藝，就是這麼不怎麼體面的突然得來的，好比歷史上許多偉大光榮的發明創造，一般都歸功於某個默默無聞的小人物，靠他將那層窗紙一舉捅破。如前所述，神農氏是這樣，祝融氏是這樣，轅軒黃帝和伊尹也是這樣！
萬事開頭難，既然老鼠一馬當先，開了個好頭，剩下的萬般美味自然也就不難了！譬如黃羊、山雞、斑鳩、野狸、虎、豹、豺、狼、獅、兔、蛇、瘴、獾、狗等一一入鼎，不也照樣香味濃鬱，沁人心脾嗎？
史書記載，伊尹小廚子由此開始，一躍變成了有莘國的頭號食神，那一手好湯食，餵得一國君臣膘肥體壯，四肢發達，紅光滿面，神采奕奕。五腑六臟，日日夜夜，仿佛都在吟唱著歡快的歌謠。這歌謠叫人歡娛，叫人歎息，叫人舒筋，叫人活血，叫人皮膚滋潤，神態安詳，百病不沾，便是那壽命也隨之增長迅猛。這下有莘國君終於發現了一個廚中人才，他親自下令提拔伊尹小奴才為廚官，專門為國君一人炮製飲食。不久，為了國家體面和聲譽，他又忍疼割愛，把伊尹小東西調到專門接待外賓的廚房掌勺，讓普天下有頭有臉的人物都來體味一下有莘國的美食新天地！
確切地說，伊尹由此進入了一個非常良好的成長環境。誰都知道，客舍館驛是個什麼地方，這地方簡直就是個新聞中心、學術園地、社交平臺、政治論壇，南來北往的國君王儲外臣商賈文痞俠士摩肩接踵，從不間斷！身為廚師，你可以充分享受四面八方蜂擁而來的資訊，進而瞭解天下大事，把握時代脈搏，熟識各色人等；你還可以看到別人不易看到的人生百態，世道滄桑。譬如說吧，一個人，在大庭廣眾之下是一回事，吃餐桌上又是一回事；在餓肚子時候是一回事，吃飽了以後又是一回事；在清醒的時候是一回事，在醉酒說胡話的時候又是一回事；……那些日子，伊尹可以說是耳聞目睹，見識日增，這對他日後當政治家和良醫非常重要。什麼治大國如烹小鮮，什麼眾口難調，什麼牧萬民如牧群羊，類似名言，閃耀著高超過人的政治智慧與深不可測的哲學思想，都是他老人家總結推廣出來的，但凡為官作宰的人們聽了，無不欽敬賓服。
“什麼叫人才？”有一回，薛回國君仲虺出使有莘國，酒足飯飽之後與伊尹閒聊，不由得兩眼放光，像獲得一份意外寶藏一樣大發感慨：
“誰想今世奇才競立於湯鼎之側！”
誰也不知道仲虺和伊尹那天談了些什麼！反正，自此之後，薛國國君長時間盤桓在有萃國的廚房裏，與廚子談天說地，終日不倦。談到後來，他竟找到有莘國君，開價千金，要把伊尹買回國去！仲虺想，這該沒什麼問題吧，對有莘國這個有眼無珠的混賬君王來講，伊尹不就是一個燒火做飯的嗎？當初他花了兩隻羊，如今換了一金，才幾年功夫，他嫌大了，這買賣能成啊！可誰知沒成！仲虺什麼都想到了，可就沒想到這有莘國君竟是個美食家，自從喝了那鍋老鼠湯之後，他再也離不開伊尹了，一頓不喝他做的湯飯便口乾舌燥，腹脹胃酸，不能大便！他怎能離開伊尹呢？他捨了江山不痛，棄了美人無恙，死了親娘沒事兒，可誰敢讓伊尹離開一會兒，他能怒髮衝冠抽筋剝皮挖出你的眼球來！
面對如此一個愛才如命的君王，薛國國君退縮了！他眼睜睜地看著一個匡世宰相窩在廚房，敢怒而不敢言，敢恨而不敢罵。他知道，他的祖國不夠強大，急需醫國之才，卻不敢與鄰國為敵，如果因此而與有莘國兵戈相見，那普天下都會恥笑自己。如果為了廚中一奴而競得罪另一個國君，那世人肯定會認為自己有病，肯定會聯合起來收拾他！這樣幹不行，他要另想辦法來對付。
“伊尹，”終於有一天，仲虺準備回國了，他把小廚子叫來，送給他黃金百兩，讓他自贖為平民：別再當奴隸了，當奴隸的歲月多麼難熬啊！如果贖身尚有剩餘，那就買房屋、租門簾，開個飯館吧！邊賣酒肉，邊等他，一有辦法，他便會回來搭救他的。
“那群狗東西，拿著豆包不當乾糧，你不能跟他們一輩子啊！”
智慧的薜國國君無可奈何地走了。伊尹牢記著他的囑託，使著他的金錢，一步步的由奴隸到平民，由平民到店主，眼觀六路，耳聽八方，靜等著那識貨的人捲土重來。
怎麼才能得到那個智慧高絕的奴隸呢？薛國國君出使歸來，寢食俱廢，把自己關在宮中冥思苦想。
七天過後，他做出一個空前絕後的決定：為了伊尹，他決心率領薛國集體投降，把弱小的薛國和商國合併起來，接受商王領導。
天吶！仲虺瘋了！
這個決定一經宣佈，薛國上下好比鼠窩裏掉下一隻貓，人人膛目結舌：為了一個奴隸，國君競要親手滅亡自己的國家，自家的宗廟社稷，自身的九五之尊。從古到今，愛才如命，還有比他更瘋狂的嗎？
薛國貴族臣少，一連數日，涕淚橫流。眼見得要降低待遇，降低身份，喪失許多既得利益，怎麼活呀！臣子們各打著自己的小算盤，開始猛烈抗爭：有說為了祖宗不可的，有說為了子孫不可的，也有說為了國王不可的，還有說為了薛國廣大百姓的根本利益不可這麼做的！如此種種，群情激昂，怒氣難平。偏偏仲虺不為所動，他意志剛強，心如鐵石，海枯石爛，信念不變。全部理由歸結起來其實也就一句話：
趕決臣服商國吧，被動不如主動，等死不如求生！
商國在哪裡，薛國為什麼要主動向他納降，這個話題必須向讀者做出交代了：
卻說堯舜之時，有個名叫有戎氏的小部族，遊牧為生，流竄在山西運城一帶。剛開始，該部落草木稀疏，人丁不旺，牛羊短缺，日子過得異常苦澀。這情況持續了相當長一段時間，直到生下了一個漂亮姑娘，名叫簡狄，直到簡狄姑娘不小心吞下了一個鳥蛋，這才稍有改善。
說起簡狄小姑娘，那真是有戎部落的驕傲。她端莊美麗，聰慧伶俐，仿佛從天外飛來的一隻鳳凰，人見人愛。可能是太美貌的緣故吧！姑娘長成一十六歲，依然沒有誰能娶走她。大家覺得，除了天上的男神仙，大概誰也沒指望了，簡狄不屬於地上任何一個男人。事實證明，這種死心塌地的感覺是對的，簡狄終其一生，也沒有給俗世中任何一個男人為妻生子，只是在不經意間，給一隻燕子生了個又白又胖的男孩。而且，整個過程也很簡單：燕子下了一隻蛋，簡狄把蛋吃了。
吞卵而孕。名垂千古的商族領袖契，就這樣以一種極不尋常的荒誕方式，應運而生了。他的母親很自豪，他也很自豪，族人就更不用說了。他們一致認為，鳥蛋和美人共同孕育出來的東西一定是好東西！在未來的日子裏，這東西肯定能給每個人帶來好運。
在滿部族殷切的期待中，契果然出息成有戎氏的偉大領袖。他以非凡的能力，組織人們開闢牧場，繁殖牛羊，拼命生育。沒用幾年功夫，便把有戎氏各項建設事業搞得蒸蒸日上，震動了各個部落，甚至驚動了部落聯盟首領大舜。由此開始，舜對這個投胎轉世的鳥蛋很有興趣，一步步提拔他做了司徒，做了大禹治水工程的副總指揮，做了商地的領主！並且委託他以河南商丘為中心，以有戎氏為基礎，不斷開疆拓土，恃強淩弱，發展創建了商族，乃至商國。
當然，說這些是想告訴你，商的始祖是個鳥蛋，商就是這麼來的，它歷經了契、昭明、相土、冥、王亥、上甲、報乙、報丙、報丁、主壬、主癸、成湯等十數個朝代前赴後繼，艱苦創業，由小到大，從弱到強，終於成為一個了不起的東方強國！身為諸侯，它甚至能和中央政府夏平起平坐！而在某些方面，譬如軍事、政治、經濟等，它比夏王朝還要強大。這下夏王桀緊張起來了，他想了許多辦法，削弱這個迅猛倔起的附屬國，他甚至請了數百個巫師齊聚國都，讓他們用法術折騰商國：讓商國疾病蔓延，瘟疫流行，天災人禍不斷；讓商國寸草不生，六畜不旺，斷子絕孫；反正不管人畜，讓他們統統都生病死了吧！
其實，不說你也知道，夏主桀他本是個青史有名的壞蛋，史書上說這傢伙人高馬大，能徒手搏虎，所以在位期間目空一切，荒淫無度，從不把天下蒼生放在眼裏，卻只念著金錢女色酒池肉林，隨心所欲，直搞得天下分崩，朝綱日廢，國將不國。稍微有點頭腦的人都明白，商湯滅夏桀，坐天下，不過是個時間問題，而且為時不遠了，即使找一千個巫師又有何用？
成湯是商族第十四代國君。此人生得九尺身高，面如冠玉，頗具領袖魅力。自從接掌商國大權以來，高舉尊天敬神，仁者愛人的大旗，軟硬兼施，南征北戰，先滅了有洛國，又滅了葛國，還把王都遷到了山東曹縣，距夏王都城不過百里。看那架勢，分明是要和夏桀分庭抗禮，平分秋色。許多人都相信，如果有機可乘，商湯肯定會起兵反叛，一鼓蕩平夏桀江山。所以，此時此刻各國諸侯都在暗暗的思考一個問題：你是為桀殉葬，還是從湯奪權……隨著形勢的發展，力量對比的變化，雙方衝突的不斷發生，這問題越來越突出，纏繞在諸侯心頭，你不表態是絕對不行的！
事實上，仲虺做出了一個智絕千古的正確抉擇。在他宣佈薛商兩國合併的一剎那，商湯迅速作出反應，立即任命他為大商國左相，而且發誓要有福同享，決不搞家族國別歧視。天下諸侯都親眼目擊了驚人的一幕，他們在畏懼商湯神威的同時，不能不佩服仲虺的遠見卓識：到什麼時候，商湯也不會虧待這個聰明的傢伙啊！
“左相委屈了。”卻說合併之後的某一天，商湯請仲虺飲酒談心，各訴心事。
“大王，”仲虺笑道，“天下大勢，浩浩蕩蕩，順之則昌，逆之則亡！所以甘願投托大王帳下為一小卒，就是看到這個天意了。天意能違嗎？”
“那麼，”商湯沈吟半晌，忽然詭秘一笑，“天意何在呢？”“大王。”仲虺收斂笑容，異常嚴肅地說，“夏王桀荒廢朝政，殘害忠良，沈湎女色，澆酒度日。這樣一個混賬東西，休說人已厭倦，便是天也煩他了！各路諸侯，萬千蒼生，此時此刻，誰不在尋找一個取代夏桀的救世主呢？大家至少搜尋了數十年了吧！大家把目光聚集在成湯身上，也有數十年了吧！興商滅夏，換代改朝，此天降大任於成湯，大王你感覺到了嗎？大王你應當感覺到的，因為這是人心所向，人心不就是天意所在嗎？”
商湯大喜，滿滿地斟了一杯酒，勸仲虺飲下，然後歎道：
“左相言之有據，披肝瀝膽。只是夏王朝乃啟帝所創，已歷百年，好比百足之蟲，急切難以撼動啊！商湯雖得天下豪傑暗中相助，無奈新興之邦，力量猶嫌不足，改天換地，尚無必勝把握啊！”
“大王，不必憂慮。”仲虺見成湯動了真情，不覺渾身激動難抑，把一樁心事都掏出來了：“自古成大事者總以得人為第一，臣向大王舉薦一人，臣以為此人乃當今天下頭號人傑，大王欲成大業，非此人相助不可。”
“此系何人？”
“一個奴隸。”
“奴隸中也有人傑嗎？”
“大王您忘了，舜就是來自民間啊！”
“左相說的好！”
成湯站起來，對仲虺深施一禮，懊悔道：“成湯德薄才淺，怎麼就忘了古代先賢的故事，治國安邦，惟才是用，哪能計較身世貴賤啊：”
僅僅隔了一天，成湯便派出傳者，攜帶重金，去有莘國採購伊尹。成湯知道有莘國王貪財好利，他以為這種人好對付，給金錢便打發了。可誰知智者千慮，難免有失，使者偏就碰了壁。
有莘國王絕不放伊尹走！不但不放，他還把伊尹重新貶做奴隸，砸了他的飯館，讓他回王宮繼續給自己熬湯燉肉！你問他為什麼，他也毫不隱諱地告訴你：
“商湯和仲虺都看上的東西肯定是好東西，既然是好東西那就留著，誰也不給！”
那段時間，伊尹真正成了緊俏商品，兩家要買，一家不賣，天下人都在看著他們怎麼辦，看著這奴隸會花落誰家。成湯忍不住說：“有莘國那算個什麼玩意兒，把他滅了，把伊尹搶回來，不就得了嗎？”
“不可不可，”仲虺見成湯天威震怒，急忙勸諫：“大王志在天下，萬不可樹敵過多，這時候打仗要壞事的。臣知道有莘國君的心理了：這小子明白伊尹不等閒，他是怕人才外流敵國，反過來傷害自己。不如這樣，有莘國君不是有個女兒，正值妙齡嗎？就讓世子娶過來吧！做您的兒媳婦！兩國聯姻，化敵為友，有莘國那糊塗君王保證放鬆警惕。他一放鬆，我們便乘機提出讓伊尹做嫁妝陪嫁，一舉兩得！”
好主意，好主意啊！成湯不待仲虺說完，便已轉怒為喜，他看出這主意太高明了，不是一般人能設計出來的：宰相，兒媳，盟邦，全包含在這條計策中，多棒啊！得趕緊實施啊！
簡短說吧，伊尹就這樣陪嫁到商國來了，一夜之間，他由奴隸到右相，連升無數級，都排到仲虺前頭去了。
商湯說：“伊尹何以教我？”
伊尹歎道：“昔日神農氏嘗百草，一日中毒七十次而不死；軒轅氏製文字，造舟車，習針灸，鑄銅鼎，一百一十一歲而終；陶唐氏放逐不肖子，有虞氏敢立誹謗木；大禹治水，腓無肱，腸無毛。類似聖賢勤政愛民，大王皆已做到，且有過之而無不及，伊尹豈敢妄加非議？然而有件事，臣要提醒賢王，賢王可能聽說過，自古部族興旺，全在人氣，人氣旺則部族旺，所以臣勸大王要從飲食和醫藥上關注萬民福樂安康！大王試想，我華夏一族為什麼香火鼎盛，子孫繁衍，勝過四夷百倍？還不就是因為炎帝播榖，祝融取火，黃帝鑄鼎，岐伯製藥嗎？這四者是缺一不可啊！與諸侯相比，商國人丁不少，但欲坐斷天下，一統人間，這點人煙又怎麼能夠呢？所以臣勸大王要狩獵播穀，廣積財富，要善調飲食，濟養萬民，要尋醫採藥，強壯子孫，人強馬壯，方才是帝王萬古之資啊！”
“重謝指教。”商湯見伊尹談吐大方，見解獨特，鞭辟入裏，心中歎服。從此便以左右兩相為股肱，共掌軍國要務。伊尹兩遇明主，跳出火海，恨不得以死相報，遂使出平生本事，狠抓千家萬戶的飲食醫藥，不斷提高云云眾生生活質量。不出兩年，商國大治，五穀豐登，六畜興隆，家家戶戶生兒育女，人口數量猛增。
那時，人類社會歷經炎黃、堯舜，已經學會了冶銅，冶銅又分兩個時期：一為紅銅，一為青銅。
話說那紅銅時代，乃軒轅皇帝所創。他長期行醫，多次於深山巨岩發現天賜純銅，於是便伐木為薪，以薪為炭，以炭為火，烹煮孔雀石提煉紅銅，用來鍛造工具器品，造福人間。這算老人家呈獻給人類的最後一項成果，功在千秋，不在話下。可也有令人遺憾處，那就是軒轅所煉紅銅，可溶可鍛，其堅硬度遠不如人工打造的石器，所以最初出現在祖先手中的紅銅鑄品主要是大型祭器、小型生產工具、微型裝飾物，流傳在上流社會，尊貴的不得了。那時候，諸國君王貴族，無不以銅器為榮，以銅器為鎮國之寶，互相炫耀，風光一時。譬如大禹王于禹山大會天下諸侯，便曾將各部落首領貢獻的銅堆積一處，烈火燉熬，鑄得大鼎九尊，每鼎上鑄各州山川草木，花鳥蟲魚，珍禽異獸，象徵天下九州，置放宮殿之上，禹王駕前，仿佛把九州萬物都提在手中，踩在腳下，絕對擁有。當時各部頭領欲見禹王，必先拜九鼎，九鼎好比禹王的祖宗牌位，社稷江山，比禹王還尊貴！禹王每天瞻仰它，每天都會產生九州主人的幸福感與自豪感。那時禹王正值盛年，胃口極好，常在鼎中烹調牛羊，大快朵頤。如有諸侯來朝，偶爾也賜些湯水，令諸侯品嘗，惹得許多上等人物大聲喝彩。再譬如夏後啟，這小子初登大寶，也曾於銅鼎中烹煮豬羊，大會天下……總而言之吧！伊尹之前，紅銅稀少，其鑄品僅僅快活了有權階層，卻與廣大平民無緣，人民大眾那時還不知道湯煮的妙處，生活中只是一味的火烤或者生食，禍及五腑六臟，導致百病叢生，壽命偏短。伊尹出身寒微，後又於王宮富貴處掌勺多年，所以對此憤憤不平。他下決心要把王宮烹調術普及民間，優惠大眾，讓天下人不論貴賤窮富，都來採摘並品嘗飲食技術高速發展的最新果實。
那麼，先從何處下手呢？伊尹做了商湯右相之後，便請湯王於宗廟中借出紅銅鍛造的小鼎一口，日夜思慮。伊尹知道，紅銅鍛造艱難，來之不易。當年黃帝從子孔雀石中提煉這等寶物，歷時七七四十九天，也就煉得那一丁點兒。如今商國人口眾多，幅員遼闊，欲要家家煮肉，戶戶飲湯，誰知要鑄多少鼎鍋，煉多少紅銅，燒多少材木，費幾多時光！紅銅鼎的成本如此之高，投入如此之大，把國力耗盡怎麼辦？那些天，尤其與湯王對話之後，伊尹廢寢忘食，反復推敲，普天下尋求採銅高手，研擬低成本冶銅鑄鼎之道。在右相的真誠號召下，一大批能工巧匠雲集商國都王城，組成一支極為可觀的科技冶銅隊伍，由伊尹垂直領導，餐餐魚肉，好吃好喝，立誓要把紅銅時代推向前進。
功夫不負有心人。一年以後，自然便有重大發現。
事情是這樣的，當時有個銀髮銅匠，從首陽山投奔伊尹。該人自稱出於冶銅世家，本人亦有六十年冶銅經歷。現年百歲。他向伊尹報告說首陽山附近盛產異石，銀面灰色，光滑可鑒，幼時常下山採來玩耍。忽有一日，這異石脫手掉入紅銅爐中，取之不及，任其融化，最後只好在父親的痛罵聲中將一爐廢銅倒掉。老頭兒清楚記得，異石入爐，與紅銅做一鍋煮，不用多久，便見爐內沸及盈天，紅光閃閃，不及片刻，赤色早已褪盡，那銅不知什麼時候全變成青色。
“青銅便宜。”老頭兒指手畫腳，向右相獻計。
“右相不妨另開爐灶，將紅銅與異石同爐烹煮，便見青銅，這青銅不費火，不費時日，成本極低，耗不掉商國多少東西！”
“謝老人家。”
伊尹兩眼放出光來，道一聲謝，便開始調兵遣將，伐木採石，冶煉青銅。說起來，這也算是一個光照史冊的金色時刻，標誌著人類從石器時代、紅銅時代大踏步地跨入青銅時代。用不了多久，他們還要馬不停蹄，奮勇衝進鐵器時代，從而打造出一截比一截光彩、一段比一段值錢、一節比一節高級的五千年工具史和五千年文明史。一代代考古學家像蟲子一樣粘在這棵樹上，考來考去，最後只考出兩個名字，這就是軒轅和伊尹。伊尹完成了紅銅向青銅的過渡，所以考古學家號召我們，要記住這個奴隸的名字，奴隸和皇帝一樣，也能創造歷史，而且更出色。
話說伊尹招攬人才，發動群眾，煉出第一爐青銅後，便充分利用該銅易熔煉、硬度高、好鑄造等一系列優長之處，努力用它鑄造兵器樂器食器烹任器等。尤其是烹任器，伊尹右相不遺餘力，大力推廣，真正做到了家喻戶曉，人人會用。至此他又乘勝下了一道命令：
商國子民今後做菜不許烤，只許烹！不許食生，只許食熟，而且還要有湯喝——像王宮那樣。這命令還告誡全國人民，從今後一定要加倍珍惜異石，沒有青銅何來美湯？！因此就把那異石稱做“惜”，列為國寶，禁止浪費。於是這惜便正式誕生了，叫來叫去，最後就叫成了今天的錫。
有人問：“右相要把君民混同一體嗎？”
伊尹答：“商君愛民如子，父子同食，有何不好！”
有人問：“右相是要以湯治國嗎！”
伊尹道：“商王名湯，自然要以湯治天下，壯子民，這又有什麼奇怪的呢？”
又有人把狀告到商湯那裏，說右相真不愧是個廚子，他的施政方針原來就這麼簡單：一家一口鍋，一頓一碗湯，如此說來，豈不是天下廚子都可以做商王的右相了，商王不覺得丟人嗎？
商湯燦然一笑，朗聲答曰：
“昔伏羲織漁網，女刮縫衣服，神農嘗百草，不都是尊者所為嗎？未見誰呼他們漁夫、裁縫或者牛馬驢羊！便有人蔑稱，又有何懼？在商湯心中，誰讓萬民康健、子孫繁榮，誰便是千古名相！廚子怎麼啦——治大國如烹小鮮！你認為宮廷之上，手持書卷，日誦千言，視百姓如無物，不問民生，不察民情，不食民間煙火，那才叫官嗎？呸！”
毫無疑問，烹飪術是科學飲食一大發明，為中華所獨有，理當屬於廣義的中醫範疇。伊尹把它從宮廷移植民間，算是做了一件功德無量的好事。從生食到熟食，從熟食到湯食，三次飲食大革命，一步步造就了炎黃子孫科學健康的生活方式。剷除了病毒，娛樂了身心，打開了胃口，滋潤了臟腹，延長了人類的平均壽命。據不完全統計，在青銅器高速發展的商湯時代，商人的壽命不僅比諸侯國高，而且比夏王朝直屬子民的平均壽命也高。生活在商場統治下的幸福的人們，普遍的能吃能喝，能生能養，能征能戰，國力空前強盛，民眾空前自豪，讓天下人都饞涎欲滴，無限神往。
商湯說：“這是右相的功勞，這才是民之父母啊！”
伊尹搖搖頭，說：“這算什麼呢？這不過萬裏行程剛走完第一步罷了！”
商湯由此知道，而且頗為欣慰：原來右相懷有更為遠大的志向和更進一步的方略！他期待著。
果然不久，伊尹便推出第二號右相令，要求商國百姓在服用中草藥時一律禁止咬嚼吞咽，而全部改用青銅鍋熬煮，熬成湯液喝下去。
在此之前，神農之後，人們每每患病，便去採集草藥，置於口中咀嚼，嚼爛後全部咽下。類似服藥方法當然原始，而且不科學，不衛生，口感差，副作用大。那時節無論老幼，服藥比服刑還受煎熬，不少幼兒不堪忍受，寧死不食。伊尹有感於此，便再次發揮他那獨具一格的想像力。
這位烹飪大師根據烹調方法，由此及彼，由表及裏，撰用神農木草以為湯液，終於悟出了以鼎熬藥，以湯代草的煎藥奇方，這無疑是中藥史上的第一次大革命！伊尹說這場革命至少有四大好處：一是藥鍋熬煎，即等於外部消毒，衛生、乾淨；二是熬湯煮草，草藥之有效成分能更多更好地溶解和提取，好比雞與雞湯，魚與魚湯，妙處皆在湯中；三是可以減少藥草的毒副作用，讓人不覺痛苦；四是多草混煎，藥力猛增數倍，療效頗為顯著。當時，許多諸侯國環繞四周，每天像看戲一樣看著商國推出的一幕又一幕改革活劇，覺著那戲真是波瀾壯闊，層出不窮，花樣翻新，幾乎每天都有好節目。商湯好比製片，伊尹好比編劇兼導演，仲虺為副導演。他們把住了整個舞臺，讓天下百姓都圓睜雙眼，張開大嘴，心甘情願的做了他們的觀眾。這觀眾有歡笑有模仿，有議論有譏諷，有喝正彩也有喝倒彩，製片和導演們時而得意時而緊張，不斷創新也不斷修正。譬如這次服藥改革一開始，便在藥具選用上栽了跟鬥，惹得觀眾哄堂大笑，也讓伊尹急出一頭冷汗。
青銅注水，熬煎草藥，從理論上，這該是沒有問題的。但實踐中卻發現，銅器煎出的湯液極易變色，甚至變味。藥在銅中浸淫過久，加上灼火過量，總有微量銅溶入藥中，使藥不成藥，從而危及病人安康。自推行銅器煎藥以來，商國已出現十數例病案，如噁心嘔吐等，人人歸罪伊尹，家家惶恐不安，諸侯掩口竊笑。夏王桀當然也非常興奮，本來他對商湯加倍重用奴隸變法，十分警惕，惟恐因此壯了商的聲威，誰料這廚子不爭氣，淨搞些吃飯喝湯之類的小動作，還砸了鍋，好玩，可笑！
針對醫療事故及其廣泛的社會影響，商湯匆忙召見伊尹，提醒他要慎重。對此，伊尹表示了深刻反省並說他有進一步的修正舉措。他準備以瓦罐代替青銅，這東西受熱均勻，散熱慢，質地堅硬，價廉物美，不會輕易亂藥性。
何為瓦罐？伊尹認真細緻地給商湯解釋說，早年他在有莘國國賓館主廚，曾為昆吾國君提供飲食服務，昆吾國君手下有一巧匠，能燒土鑄陶，鑄陶為罐，以罐燉湯，香醇無比且無異味，令伊尹備覺驚奇。那時他便想把這招兒絕活兒學過來，可誰知昆吾國君刻薄歹毒，嚴禁外泄。有一回，那匠人僅跟伊尹說了句話便被切去舌頭，至今不能言語。伊尹說如能借得此人，則陶罐可成，有了陶罐，保證湯液不變味。
“右相，”商湯皺緊眉頭，追問一句，“右相怎知陶罐不會令湯藥變味呢？”
“陶罐經火，千錘百煉，”伊尹回答說，“再也不會遊離了！”
“那青銅不也從烈火中來嗎？它怎麼啦？”
“陶罐屬土，大王，”伊尹匆忙解釋，“草木生於土中，便永也不會串味，這好比父精母血之於人子，大王！”
“說得好！”商湯點點頭，算是首肯伊尹主張，忽又問道，“為了一罐，而攻滅一國，右相以為天下人會怎麼看？”
伊尹笑道：“況昆吾與豸韋、顧國及九夷一樣，死心塌地，忠孝夏桀，心甘情願，為昏君殉葬，早就該除卻了，借此機會，先禮後兵，豈不是好！”
欲知昆吾的命運如何，且聽下回分解。