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醫藥保健
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首頁 > 醫藥保健 > 中藥漫談 > 真偽鑑別
杏仁與桃仁的簡易鑒別
資料來源：張景岳中醫藥研究中心
所屬地區：中國大陸
杏仁與桃仁分別為薔薇科植物杏類和桃類的乾燥成熟的種子。二者在形態、顏色上非常相似，但作用不同。杏仁為止咳平喘藥，桃仁為活血祛瘀藥。為正確區別二者，現介紹一種簡易鑒別法：
杏仁表面黃棕色，味苦，具特異杏仁氣味，較桃仁個兒小；桃仁表面紅棕色，味微苦，不具特異杏仁氣味。
種子用沸水浸泡後，剝下種皮，用２５％碳酸鉀水溶液與２％漂白粉水溶液等量混合，取上清液，對種皮進行脫色，水洗，用２％甲基綠水溶液染色後觀察：
杏仁 從合點發出的細紋（維管束）沿種皮縱走，分枝多。
桃仁 從合點發出的細紋（維管束）沿種皮縱走，分枝少。
（覃建耀／中國中醫藥報）
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