日本是千島之國，國人普遍喜歡吃魚。為了吃上鮮魚，人們一般在家裏配置一個鮮魚池或對魚進行冷凍。但最近一個日本生物學家發明了一種針灸保鮮法，使得以後人們吃鮮魚更加方便了。這種針灸保鮮法很簡單，把針灸針紮進魚的神經系統後，幾分鐘後魚便進入昏迷狀態，而不是出水後的窒息。
據這位生物學家說，一條400克的魚被針紮了後可以昏迷10個小時，處於昏迷狀態的魚在昏迷期間不會象死後的魚那樣在環境溫度下過一段時間後會發臭變質，因而能起到保鮮作用，無須對魚進行冷凍。據說他目前已對兩種魚進行了試驗，效果良好並打算繼續自己的研究，把試驗擴大到其他魚種及水產動物身上。如果這一試驗獲得全面成功，將會大大造福於那些捕魚單位和水產市場以及廣大喜歡吃魚的家庭。
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