2002年，我們在實施省水產三項工程“烏鱧健康養殖及產業化關鍵技術開發與應用”專案中，對其子課題“烏鱧池塘健康養殖技術”，在建湖縣大溪河開發公司進行技術試驗，試驗面積3.8畝，投放烏鱧魚種492公斤，4 478尾，收穫烏鱧4 739.4公斤，4 308尾，平均個體1.1公斤，畝平產量1 247.2公斤，成活率96.2％，基本未發病，池塘水質及烏鱧質量均達到無公在水產品要求。現將技術要點介紹如下：
一、池塘條件
池塘要求，水源充足，水質清新，無污染，進排水方便；池底平坦，淤泥厚度不超過10釐米；面積一般2～5畝，水深1.5～2.0米；進排水口用結實的防逃網固牢，池埂高於水面60釐米（可用石棉瓦圍起或防逃網攔起），防止烏鱧逃跑。
二、放養前準備
1．清塘消毒 成魚出塘後，排幹池水，清除過多的淤泥，整池，並凍曬1～2個月。放養前10天，每畝用生石灰100公斤，乾法清塘。
2．栽種水草4月中下旬，池塘四周淺水區種植苦草、水葫蘆或水花生等水生植物，水草生長後的覆蓋面積不超過水體總面積的1/5，既可在高溫季節降低水溫，也可改善水質。
三、魚種放養
由於野生魚種規格不整齊，一次性難以放足且質量得不到保證，以放養人工培育烏鱧魚種為好。二齡魚種放養時間一般在3～4月份，畝放15～20釐米的魚種1 200～1 600尾；當年魚種放養時間在6～7月份，畝放10釐米以上的魚種1 600～2 000尾，魚種放養前用3%～4％的食鹽水浸洗5～10分鐘。為了充分利用水體，每畝可搭配6～10尾/公斤花白鰱魚種（4:1）100～200尾，同時，再搭配大規格銀鯽魚種50～100尾，讓其攝食部分殘餌，有利於改善水質，提高養殖效益。
四、餌料馴化與投餵
傳統方式飼料以野雜魚為主，容易污染水質，健康養殖必須馴化攝食人工配合餌料。具體方法為：魚種下塘後，開始以野雜魚為主，投餵在食臺上，7天後，開始逐步馴化攝食顆粒餌料，先用野雜魚製成魚糜與顆粒飼料混合後均勻撒在食臺上，7～10天後，逐步轉成顆粒飼料，15天後完全投餵顆粒飼料。馴化必須堅持定時定點，剛開始馴化一周內，每天投餵3～4次，以後控制在每天1～2次。日投餵量一般為魚體重的5%～8％，根據生長及攝食情況，增減投餵量。
五、水質管理
高密度養殖，由於殘餌、排泄物較多，水質易變黑、發臭，影響烏鱧健康生長及質量，還會引起疾病發生。採取綜合措施，控制水質。一是勤換水，養殖前期與後期，每5～7天換水1次，7～9月份，每3～4天換水1次，每次換水30釐米左右；二是使用生物製劑，如定期使用光合細菌，吞噬有害細菌；三是適時開啟增氧機，增氧、曝氣，促進池底硫化氫、氨氮等有害物質分解，保持池水透明度在35cm以上。
六、病害防治
烏鱧抗病力較強，但也要以預防為主，定期用生石灰、強氯精等無公害藥物全池潑灑，並交替使用；發病季節，在飼料中添加一定量的大蒜素及維生素製成藥餌，連續投餵3～5天。通過外用內服，可達到較好的預防效果。
七、日常管理
堅持早晚巡塘，觀察烏鱧生長、攝食、活動及水質等情況，檢查進出水口，發現問題，及時查找原因，採取相應措施。加強水草管理，防止水草蔓延至整個池塘以及後期水草腐爛污染水質。
〈來源：中國水產信息網〉