[原料]
牛肉400克，枸杞子60克，海帶25克，藕節5個，蓮子20粒，酒60毫升。
[製法]
先將枸杞子浸泡在酒中，海帶泡好洗淨切成段，藕節和蓮子洗淨後用熱水泡軟，牛肉切成小塊。將鍋中油燒熱，放入蔥段、薑片、蒜，炒出香味後放入牛肉翻炒。待牛肉炒至表面變色時，加入熱水約2000毫升，煮沸。除去浮沫，揀出蔥段。加入海帶、藕節，用小火燉煮30分鐘，取出藕節，加入蓮子、枸杞子及酒。繼續燉至湯剩半量時加入鹽、醬油調味。
[功效]
滋養肝腎，潤膚護髮。
[用法]
吃肉，食菜，飲湯。
[應用]
適用於肝腎陰虛引起的鬚髮早白、皮膚粗糙。
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