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四季菠菜的種植技術
資料來源：中國農業信息網
所屬地區：中國大陸
1．播期與品種
秋菠菜：8-9月播種，播後30～40天可分批採收。宜選用較耐熱、生長快的早熟品種。
越冬菠菜：10月中旬至11月上旬播種，春節前後分批採收，宜選用越冬性強、抽薹遲、耐寒性強的中、晚熟品種。
春菠菜：開春後氣溫回升時即可開始播種，3月為播種適期，播後30～50天採收，品種宜選擇抽薹遲、葉片肥大的品種。
夏菠菜：5～7月分期播種，6月下旬至9月中旬陸續採收，宜選用耐熱性強，生長迅速，不易抽薹的品種。
2.整地作畦
選擇疏鬆肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸的土質。整地時畝施過磷酸鈣40公斤，整平整細，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2～1.5米。
3.播種育苗
一般採用撒播。夏、秋播種於播前1周將種子用水浸泡12小時後，放在井中或冰箱冷藏櫃中處理24小時，再催芽，經3～5天出芽後播種。冬、春可播幹籽或濕籽。畝播種3～3.5公斤。
畦面澆足底水後播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。夏、秋播後要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽網，防止高溫和暴雨沖刷。經常保持土壤溫潤，6～7天可齊苗，冬播氣溫偏低，則在畦上覆蓋塑膜或遮陽網保溫促出苗，出苗後撤除。
4、田間管理
秋菠菜出真葉後澆潑1次清糞水；2片真葉後，結合間苗，除草，追肥先淡後濃。冬菠菜播後上壤保持濕潤，根據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主。霜凍和冰雪天氣應覆蓋塑膜和遮陽網保溫，也可小拱棚覆蓋。開春後，選晴天及時追施腐熟淡糞水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗後即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，後期尤其是採收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗後仍要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應是早晨或傍晚進行小水勤澆。
〈來源：現代農業〉
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