"甜脆皮"屬早熟矮秧食英品種，株高50-80釐米，全生育期90天，每株結英 5-10個，每英5-6粒，莖蔓生，花白色，種子為園校形有皺呈黃顏色，百粒重18克左右，鮮英肉厚多汁，清脆香甜，品質超過荷蘭豆，是一種新型綠色保健營養蔬菜，畝產青英約1500斤左右。生育期間要求涼爽而濕潤的氣候，種子發芽適宜溫度為6-12℃，最低1-2℃。在高溫高濕或低溫高濕的條件下易爛籽。苗期較耐寒，不耐高溫，生長期間氣溫以15℃為宜，溫度提高可促進早熟，開花後要求15-18℃，結英成熟期18-20℃，氣溫高於26℃影響品質及產量。它為長日照作物，長日照可提早開花。生育期間需水較多，種子膨脹發芽需吸收種於本身重量100-120％的水分，吐絲、開花及結英期，也需有充足的水分，宜種植於排水良好酌粘性土壤；pH值5．6-6．7，較耐脊薄。
栽培要點
"甜脆皮"與荷蘭豆及普通豌豆栽培管理措施相似，只要注意病蟲害防治，精心管理，在苗全、苗杜的基礎上奪豐收，可以取得較高的經濟效益。
(一)種植方式
不宜連作，可平作也可與生育期相似的大麥和春麥混播。宜選用玉米水稻、曾薯病蟲害少，草少的作物為前作。
(二)整地與播種
播種前需深耕細耙；土壤疏鬆、有利於根系發育，有條件可施用充足的有機肥，播種時每畝10-20斤磷酸二銨作種肥，並投毒穀防地下害蟲。播種期因地區而易，華北、東北為春播，南方為冬播，一般在10月下旬至11月底播種，北方冬季可採用溫室、塑膠大棚種植。
播種方式：條播或穴播，行距30cm左右，穴播每穴2-3粒，穴距10cm。播量每畝一般為20-30斤，若田間管理粗放。可適當加大播量，播種深度3-5釐米，不宜過深，不得大於7釐米。播種可曬種，選種或採用增產菌拌種，提高種子發芽率，使苗全苗壯。
(三)田間管理
1、施肥：以基肥為主，重施磷鉀肥，氮磷鍾比例為1:0.28:0.93，一般吐絲期結合灌水每畝施尿素 10-20斤，開花至結英噴微肥及磷酸二氫鉀，濃度為500一1000倍，對改善籽粒品質及增產有明顯效果。
2、中耕鋤草：甜豌豆對雜草敏感，後期鋤草會傷苗，一般應在現蕾前苗高30cm以下，鋤草1-2次，注意淺鋤勿傷苗。
3、灌水：甜豌豆耐旱性較差，亦不耐澇。應注意灌溉，保持土壤濕潤，生長期中：吐絲期、開花期、結英期三水最為重要，播種時不可缺墑，多丙地區應注意及時排澇。
4、防治病蟲害：甜豌豆品質好，易受豌豆象地下害蟲，潛葉蠅危害，在高溫高濕缺氫情況下易得根腐病。
豌豆象：可在豌豆脫粒曬乾後用磁化鋁密閉重蒸48小時。
地下害蟲：用辛硫磷攔毒穀防治，一畝地用50％辛硫磷100毫升加麥英10斤製成毒穀溝施。
潛葉蠅：在開花前用40％氧化樂果乳劑。500-1000倍隕藥二次，間隔時間7-10天。
根腐病：應採用綜合農業技術措施，注意防澇和土壤缺氧。
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