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葡萄珍品金手指
資料來源：神農編譯中心
所屬地區：中國大陸
金手指葡萄為日本原田富一於1982年雜交育成，以果實的色澤和形狀命名為金手指。1993年經日本農林省登記註冊，屑歐美雜交種。本場1997年冬引入試栽，2000年667米’產量2100公斤，2001年和2002年經嚴格的疏花疏果，667米’產量1880公斤左右。
一、主要性狀
1、植物學特徵－嫩梢綠黃色，幼葉淺紅色，茸毛較密。成葉大而厚，近圓形，5裂，上裂刻中等深，下裂刻淺，鋸齒銳。葉柄窪寬拱形，葉柄紫紅色。一年生成熟枝條黃褐色，有光澤，較粗壯，節間長。成熟冬芽中等大。
2、果實經濟性狀 果穗巨大，長圓錐形，鬆緊適度，平均穗重1000克，最大穗重3000克。果粒形狀奇特美觀，長橢圓形，略彎曲，呈弓狀，黃白色，平均粒重8克，最大粒重20克。果粉厚，擦掉果粉呈亮黃色。果皮中等厚，韌性強，不裂果，可剝離。果肉硬(在歐美雜交種中屬最硬的一類)，耐擠壓，含糖量20％-22％，甘甜爽口，有濃郁的冰糖味和牛奶味(在歐美雜交種中實屬罕見)。每果粒含種子1-3個，多為2個，種子易吐出。果柄與果粒結合牢固，耐拉力極強(捏住1粒果，可提起整穗果)。
3、生長結果習性 根系發達，自根苗生長勢極強。栽植第 2年結果株率900／o左右，但果穗較小，第3年開始果穗逐漸增大，667米’產量2000公斤以上。在魯西南地區4月上旬萌芽，5月中旬開花，7月20日前後成熟，比巨峰早熟10~15天，比美人指早熟30天。
4、抗逆性、適應性 抗寒性極強，成熟枝條可耐-18'E左右的低溫。抗病性強，按照巨峰系品種的常規防治方法即無病蟲害發生，其中白腐病、霜黴病和黑痘病的防治可比美人指、少女指等減少1倍的噴藥次數。抗乾旱性極強，耐脊薄，對土壤、環境要求不嚴格。花期對異常氣溫適應性極強，2002年絕大多數巨峰系品種因氣溫反常而大小果極為嚴重，而金手指沒有受到絲毫影響，果粒非常均勻，這在歐美種中又是極為罕見的。總之，該品種是日本“五指”(美人指、少女指、嬰兒指、長指、金手指)中唯一的高糖度早熟歐美雜種，在龐大的葡萄家族中獨樹一幟。全國各葡萄產區均可栽培，特別適合城郊、工礦、經濟開發和旅遊觀光地區栽培，也適合保護地栽培，具有較高的經濟效益和觀賞價值。
二、栽培要點
1、架式選擇 該品種長勢強、果穗特大，中國的中南部地區(包括保護地栽培)宜用“V”形雙籬架栽培，株行距1．5米x3米，短梢修剪，花前5天花序以上留3片葉摘心，單枝單穗(頂端強壯枝可留雙穗)，穗重控制在750克左右為宜，穗、葉比1： 3以上。埋土防寒地區宜用小棚架栽培，株行距1米X4米，獨龍幹整形，中短梢混合修剪，花序以上留4~5片葉·摘心，穗重控制在1500~2000克，穗、葉比1：60-80。
2、巧摘心、促大穗 該品種幼樹期易徒長，花序較小，因此要早摘心，重摘心，巧摘心。當新梢(營養梢)長至60~70釐米時留50釐米摘心，3天後除去上面的副梢和冬芽(斷後處理)。15天後頂端冬芽逼發，長至80釐米左右時留60釐米重摘心，除去所有副梢，其上的冬芽逼發後留1片葉反復摘心，頂端梢留2片葉反復摘心。強旺樹還可於花前-15天，花後15天各土施或噴施1次PBO。總之，“V”形雙籬架式栽培應將 80％的新梢粗度控制在1-1．2釐米，小棚架栽培控制在1．2- 1．5釐米，才能顯著增加大穗的比例。
3、預防烏害 該品種成熟早、含糖量極高，易受鳥、蜂危害。預防辦法：一是果穗套袋。果穗套袋不僅可防鳥、蜂的危害，而且可有效地預防各種病、蟲害以及藥劑、灰塵的污染，生產出優質無公害果實。果袋可選用大號的微孔透氣塑膜袋，防效好，價格低。花後15天左右，噴施1次科博和氧化樂果(重點噴果穗)後立即套袋。果實成熟時不去袋，采收後去袋或帶袋上市均可；二是鋪設防鳥網。在果實開始成熟時，將防鳥網豎起圍園一周即可。
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