一、概況
大黃屬常用大宗中藥材，是中國醫學使用歷史最悠久的品種之一，據史書記載已有近兩千年的使用歷史了。由於多年的開發利用，野生資源逐漸枯竭。提供市場的產品以家種為主。野生大黃僅作為補充來源及個別省區的習用品。
大黃主產地為甘肅、四川、青海、陝西。據行內人士估計，甘肅產大黃近年來已占全國總產的60%以上。種植4萬餘畝，年產近4000噸。
大黃歷來以甘肅產為地道藥材。據《本草綱目》載，"大黃生河西山谷及隴西"，"今出宕州、涼州、西羌、蜀地者皆佳"。"今人以莊浪出者為最，莊浪即古涇源隴西地，與別錄相合"。
由於1995年的高價刺激，大黃種植面積擴大，產量增多，價格亦由95年底的12元/公斤逐步下跌。到2000年4月，產地價跌至2-2.4元/公斤，藥材爛市，價落入谷底。藥界時有報導，言其價將進入回升階段。一些藥商有意逢低吸貨。為此，本人於2000年12月和2001年3月到產地進行了三次調查，現將所見所聞粗略彙報如下，供大家參考。
甘肅大黃主產於宕昌，禮縣；莊浪，華亭亦有生產；另外定西地區近年來還發展了一些新產區。
大黃主要種植在海拔2000米到3000米多米的高山峻嶺上。這裏氣候涼爽濕潤，年降水量600-1000毫米。該品一般為當年種次年收（也有當年收的），加上育苗期一年，其成長周期一般為3年（2年的僅占總產的20%以下）。在清明前後種植，霜降後起挖；然後用柴火熏乾約需45-60天。春節前有小貨逐步上市，較好的乾貨上市一般在次年驚蟄以後。
大黃由於根腐病及烘烤不透等原因，糠貨較多。國家規定糠貨應不超過15%，但實際上都占20%-30%。大黃斷面顏色略帶粉紅色的為上品，當地習稱"牛肉茬"；灰黃色、土黃色的略次，稱"蕎麥茬"。
烘烤大黃的木柴由於資源漸枯及國家環保政策，近年來已嚴重不足，成為成本增加，影響種植的因素之一。
大黃畝產乾貨250公斤左右（折乾率為3：5：1）。每畝用苗2500株，培育一苗需種籽5公斤。2000年4月種籽每公斤12元，種苗1-2分錢一株。
大黃的成本在5元/公斤上下（畝產250公斤/2年生，不計1年育苗期），畝收入600元左右。大黃種植花費勞力很大，種植一畝要挖兩千多個深50釐米的坑，種上後隨著植株的長大要逐個培土三、四次，起挖後經過切開刮皮還要進行兩個月的烘烤，這些大量的勞動，農民通常都是"不計成本"的。
二、今後幾年的生產估計
本人在調查的過程中，接觸了很多富有經驗的老農及許多供銷社的基層幹部，還有許多大黃經營戶，大多數認為今年減產1/3以上已成定局，還有許多人認為實際減產達40%以上。其原因如下：
1、近兩年市價低於成本，農民無種植的積極性。2000年4月種植時，因為藥賤傷農，有些農民甚至將辛辛苦苦育出的藥苗拋棄。
2、種植後數月產地乾旱，出苗不好，影響了以後的長勢。
3、夏天出現多年未見的高溫天氣，故害蟲泛濫成災，大面積吃掉葉子。
4、冰雹。七八月份，許多地方先後兩次遭冰雹襲擊，且範圍較廣。葉子打掉後雖發出新葉，但根部生長受影響。
由於以上原因，造成今年大面積減少；同時由於春夏連旱，影響出苗，將會造成2001年種苗不足，進而使2002-2003年產新前大黃緊缺。
除此之外，由於國家退耕還林政策力度的加大，2001年春天栽種大黃受到嚴格控制。大黃不宜連作。以往都是農民盲目墾荒栽種，而今年不僅不能新開荒地，坡度25度以上原有大黃地都要退耕還林種上樹苗，每退耕一畝地，由政府免費拔給農戶二百斤小麥，使得今年種植面積比2000年有較大減少。
三、大黃的前景預測
大黃緊缺已成必然。理由就是八個字："需求增加，供應減少"。據八十年代未的統計，大黃年銷量為三千噸。近十幾年來，由於用途的不斷拓寬，除了社會配方及在傳統的數十種成藥中投料外，又開發出"大黃酒"、"大黃茶"等醫療保健新產品，受到中外消費者的歡迎。同時由於國家對製藥企業加強了監管，原來用水根代替大黃投料的小廠也都開始使用正品大黃。由於這一點，儘管大黃2000年出現爛市，使堆積如山的大黃基本上銷售一空。據瞭解，到2000年年底，大黃庫存全國不足千噸。此外大黃作為一種傳統的出口產品已有數百年歷史，遠銷日本、東南亞和歐美一些國家。年出口量在600-1000噸之間。據業內權威人士的估計，近年來，大黃的年銷量已達6000噸以上。
一方面庫存薄弱，生產受災，減產嚴重，另一方面卻是市場不斷增長的需求，顯而易見其價格將隨供求矛盾的加劇一步步上漲。跡象表明2001年是初漲期，2002年是大漲期，2003年產新前將達到最高峰。1995年大黃曾出現12元/公斤高價。此次價格周期中將會大幅突破上次價位，已為業內有識之士所肯定。
在2001年疲軟的中藥材市場中，大黃已成為許多商家關注的為數不多的亮點。事實如何，且拭目以待。
(甯德方/2001年9月8日)
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