百合又名百合蒜、夜合花、重邁、中庭，為百合科植物，主要產於湖南、浙江、江蘇等省。早在漢代就已有了關於百合的記載，到了魏晉之間就正式用它入藥來治病了。百合中含有多種生物鹼、澱粉、蛋白質、脂肪以及維生素B1、B2、C和胡蘿蔔素等，可以說是營養豐富。中國醫學認為百合味甘微苦，性平，能夠潤肺止咳，清心安神，所以在臨床上用它來治療肺虛久咳不止以及熱病後心煩驚悸，神志恍惚等。現代藥理研究表明百合煎劑有確切的止咳和平喘作用。
用百合和款冬花等量，切為碎末，用蜂蜜煉製成丸，丸成龍眼大小，每次服1丸，每日兩次，用薑湯送下或噙化，可以治療咳嗽不止，痰中有血。此方名為百花膏，值得試用。
用新鮮百合搗汁，和水服用，或將鮮百合適量水煮服食，可以治療肺病咯血。
若是肺臟鬱熱煩悶，咳嗽，可以用新鮮百合200克，用蜂蜜適量拌和，蒸熟，時時含服如棗大一枚。
百合粥：百合20克，大米30克，共煮為粥，常食，可以治療乾咳不止，咳血，心煩。
若患神經衰弱，心煩失眠，可以用百合15克，酸棗仁15克，遠志10克，水煎取汁服用。
用白花百合適量，或蒸食，或煮食，常用有效，拌蜜後蒸食更好，主要用於治療肺癰（肺膿瘍）咳吐膿血。
百合花有潤肺，清火，安神的作用，能治療咳嗽、眩暈以及夜臥不寧等。《滇南本草》記載用百合花三朵，皂角子七個，用蜂蜜或砂糖同煎服，可以治療老人體弱虛眩，痰火上壅，頭目昏眩。若是兒童濕疹，可將百合花曬乾研末，用菜油調敷，有較好的去濕斂瘡作用。
百合的種子用酒拌後炒，研成細末，用開水送服，可以治療腸風下血。
百合雖然善治咳嗽，但主要用於肺虛久咳，若是外感咳嗽，百合並不適宜。
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