|
醫藥保健
|
|
|
|
本區公告
|
|
|
|
|
|
首頁 > 醫藥保健 > 藥膳食療 > 藥膳 > 糖尿病藥膳
黨參葛根蒸鰻魚(三消)
資料來源：張景岳中醫藥研究中心
所屬地區：台灣
配方：黨參15克 葛根15克 鰻魚1尾(500克) 料酒10克 蔥10克 薑5克 鹽5克 醬油10克
製作：
1．把鰻魚洗淨，去內臟；黨參、葛根切薄片；蔥切段，薑切片。
2．把鰻魚放在蒸盆內，加入鹽、蔥、薑、醬油、料酒，拌勻醃漬30分鐘，放入黨參、葛根，加入上湯300毫升。
3．把鰻魚蒸盆置蒸籠內，用武火大氣蒸25分鐘即成。
食法：每日1次，佐餐食用，每次吃鰻魚30－50克。
功效：滋陰補氣。三消型糖尿病患者食用。
|