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首頁 > 醫藥保健 > 藥膳食療 > 食療

刀豆的食療作用


資料來源:張景岳工作室   所屬地區:台灣


          刀豆也叫挾劍豆、大刀豆、馬刀豆,也是屬於豆科植物,主要產於我國南方各省。刀豆入藥在我國歷史較短,大約是在宋元以後。現代研究發現,刀豆中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含有尿素酉每、血球凝集素等。血球凝集素已被證實有抗腫瘤作用。中國醫學認為刀豆性質甘溫,能溫中下氣,補腎益精,用來治療虛寒性的呃逆、嘔吐以及腎虛腰痛等。

          治療胃氣不舒而導致的呃逆不止,胸脘滿悶,可取老刀豆6~10克,水煎服用。

          若患腎虛腰痛,可取刀豆2粒,包於豬腰子內,燒熟吃。此法須常用方有效。

          取刀豆10粒打碎,甘草3克,加冰糖適量,用水1杯半煎至1杯,去渣,頻用,可以治療百日咳。

          將老刀豆用小火焙乾,研末,用水或酒送服,可以治療鼻淵頭痛(慢性鼻竇炎)。

          若小兒患疝氣,可將刀豆研末,每次服5克,開水送下,每日兩次。

          用老刀豆50克,生薑3片,水煎取汁,加紅糖適量,每日1劑,分3次服完,可治療虛寒性的呃逆或嘔吐。

          刀豆殼的性味甘平,有和中下氣,活血化瘀的功效。若患膈食嘔吐,飲食不下,可以用刀豆殼15克,鹹橄欖3粒,半夏10克,水煎服湯。若患呃逆屬虛寒性質,可取刀豆殼燒灰研末,每次服用6~10克,開水送服。若患痢疾日久不愈,可取新鮮刀豆莢適量,蒸飯時置於飯上蒸熟,蘸糖食用。婦女經閉,腹脅痛脹,用刀豆殼焙乾研末,每服3克,用黃酒調服,有較好的活血散瘀作用。若患頸部淋巴結結核初起,可用鮮刀豆殼50克,鴨蛋1個,酒水煎服。

          刀豆根善治腰痛。若是風濕腰痛,可以用刀豆根50克,酒水各半煎服。若是腎虛腰痛,可先取刀豆根50克煎湯,去渣後將藥液與適量糯米燉服,每日1次。另外,將刀豆根搗爛,加酒後蒸,外敷,可治療跌打損傷。
        刀豆的性質偏溫,所以胃熱病人應該慎服。




        張景岳工作室提供
        亞太中醫藥資訊網彙整



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