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醫藥保健
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慢性腎臟病的食療
資料來源：張景岳中醫藥研究中心
所屬地區：中國大陸
慢性腎病患者多體質衰弱，食欲不佳。河南省中醫院腎病科副主任醫師張建偉建議慢性腎病患者，平時可在家人的幫助下做一些食療藥膳，效果不錯。
黨參黃芪燉母雞 黨參30克，黃芪30克，母雞1只，蔥20克，生薑15克，料酒少許。將黨參、黃芪切片，母雞去毛及內臟，蔥切段，薑切片，將雞及藥物、薑、蔥放入燉鍋中，加水適量，武火煮沸，再文火燉熬，至雞熟透即可。每日2次，吃肉喝湯，既可佐餐，也可單食。此藥膳有滋補氣血、健脾利尿消腫、降低尿蛋白之功效，適用於慢性腎小球腎炎，證屬脾虛濕盛、氣血虧虛患者。
赤小豆全鴨湯 赤小豆60克，老鴨500克，料酒20克，蔥20克，薑15克，鹽少許。將老鴨洗淨，薑切片，蔥切段，赤小豆洗淨。將其全部放入鍋中，加少許鹽，水適量，先武火煮沸，再文火熬制2小時即可。每天3次，吃肉喝湯。此藥膳能清熱解毒、利水消腫，適用於急性腎小球腎炎，證屬熱毒侵淫患者。
仙草飲 金錢草30克，車前草30克，夏枯草30克，白糖50克。將以上諸藥洗淨，裝入沙袋，放入鍋中，加水1500毫升。用武火煮沸，再文火煎煮25分鐘，加入白糖拌勻即可，代茶飲用。有清熱溶石、排石之效，主治腎結石、輸尿管結石，證屬濕熱下注患者。（戴秀娟／中國中醫藥報）
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