銀葉菊（Centaurea Cineraria），又名雪葉菊，為菊科矢車菊屬的多年生草本植物。植株多分枝，高度一般在50－80釐米，葉一至二回羽狀分裂，正反面均被銀白色柔毛，頭狀花序單生枝頂，花小、黃色，花期6－9月，種籽7月開始陸續成熟。其銀白色的葉片遠看像一片白雲，與其他色彩的純色花卉配置栽植，效果極佳，是重要的花壇觀葉植物。
銀葉菊原產南歐，較耐寒，在長江流域能露地越冬。不耐酷暑，高溫高濕時易死亡。喜涼爽濕潤、陽光充足的氣候和疏鬆肥沃的沙質壤土或富含有機質的粘質壤土。生長最適宜溫度為20℃－25℃，在25℃時，萌枝力最強。
菊常用種子繁殖。一般在8月底9月初播於露地苗床，約半個月左右出芽整齊，苗期生長緩慢。待長有4片真葉時上5寸盆或移植大田，翌年開春後再定植上盆。生長期間可通過摘心控制其高度和增大植株蓬徑。銀葉菊為喜肥型植物，上盆一、二個星期後，應施稀薄糞肥或用0.1％的尿素和磷酸二氫鉀噴灑葉面，以後每星期需施一次肥。栽培中發現銀葉菊無病蟲害發生。
銀葉菊也可用扡插繁殖。剪取10釐米左右的嫩梢，去除基部的兩片葉子，在250倍的矢達生根營養液中浸泡30分鐘左右，插入珍珠岩與蛭石混合的扡插池中，進行全光照噴霧，約20天左右形成良好根系。需注意的是，在高溫高濕時扡插不易成活。通過比較發現，扡插苗長勢不如籽播苗，蓬徑不大，植株較矮。
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