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首頁 > 醫藥保健 > 藥膳食療 > 食療

服用藥酒也得有度


資料來源:張景岳中醫藥研究中心   所屬地區:中國大陸


  藥酒在中國已有悠久的歷史,其品種繁多,功效各異。其中內服者主要分兩大類:一類具有補益作用,如人參酒、鹿茸酒、蛤蚧酒、三鞭酒、參杞酒、首烏酒、十全大補酒等;另一類則具有祛風除濕、舒筋止痛作用,如五加皮酒、木瓜酒、國公酒、風濕藥酒等。

  不善飲酒的人配製補益類藥酒,不妨選用低度的發酵酒,如黃酒、葡萄酒等;會飲酒的人配製祛病療疾的藥酒,可選用度數較高的蒸餾酒如燒酒、大麯酒等,度數以50度左右為宜。由於酒本身也是一種藥物,有暢通血脈、祛風散寒、活血化瘀等功效,因此將酒和藥物調配在一起,不僅可以增強藥效,而且服用也很方便。

  藥酒口味純正、香氣濃郁,使用者既沒有“良藥苦口”的煩惱,也沒有打針輸液的痛苦,對於有適應症的老年人,適當服用是有好處的。但是,藥酒畢竟是酒,其主要成分是乙醇。實踐證明,少量飲酒能增強食欲,興奮中樞神經系統;飲酒過多則可導致肝臟受損,引起肝內脂肪沈積,還可誘發潰瘍病,影響營養物質的吸收。尤其對於老年人來說,體內各組織器官的功能已有不同程度的衰退,有資料顯示,65歲老年人的心輸出量與25歲年輕人相比可減少30%~40%。老年人的肝硬化發病率有逐漸增加的趨勢,60歲以上的肝硬化病人幾乎占到了肝硬化病人總數的30%。因此,對於老年人來說,飲用藥酒應適可而止。

  一般來講,有消化道潰瘍、食管炎、胃炎、胰腺炎、脂肪肝、肝硬化、肝炎、高血壓、心臟病等病史的老年人,以不飲或少飲藥酒為宜。如遇感冒、發熱、咽痛或氣管炎時,均應暫時停服藥酒。此外,在選用藥酒時應特別注意對症使用,用量宜遵照醫囑,不得隨意更改,更不能拿藥酒當一般酒飲。那種認為“補酒無礙,多喝一點兒沒關係”的觀點是錯誤的。

(南暉/健康報)



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