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三高防治與三低一高飲食調理活出健康


資料來源:漁業署  所屬地區:台灣


◎文 /陳秀卿 行政院農委會簡任技正
本文摘自《漁業推廣》226 期

  許多壯年早逝之悲劇,常造成家庭與社會極大的損失,令人十分惋惜,但它是可以避免的。您或許聽過或親身遭遇到周遭的親友在毫無徵兆下,無緣無故、或在睡眠中、或因情緒激動或天氣劇變,突然病逝,這常係因罹患腦中風或心肌梗塞所導致。簡易可行之三高防治與三低一高之飲食調理、運動與紓解壓力之養生方式,即可防治腦中風、心肌梗塞等病症,而可預防殘障與失能。

  由去(93)年行政院農業委員會辦理之農村失能者照顧現況調查顯示,造成農村居民殘障與失去生活自理能力之主要原因為腦中風、高血壓與糖尿病,其次為老邁。近年來,國人(包括農漁村居民)之主要死因為慢性疾病,例如民國92年國人之十大死因依序為:1.惡性腫瘤,2.腦血管疾病,3.心臟疾病,4.糖尿病,5.事故傷害,6.慢性肝病及肝硬化,7.肺炎,8.腎炎、腎症候群及腎病變,9.自殺,10.高血壓性疾病,其中第1.2.3.4.6.8.10均為慢性疾病。

  壯年人是罹患惡性腫瘤、腦血管疾病、高血壓性疾病、糖尿病等慢性疾病之高危險群,該等慢性疾病導致死亡只是一部份,其餘者常造成程度不一之殘障與失能。例如,近年來,我國洗腎人口逐年增加,占全國人口之比率,其排名僅次於美國,洗腎常由於糖尿病未控制所導致。慢性疾病造成之死亡、殘障、失能是可預防的,若能及時附件,也可使殘障、失能度降低,仍可維持不錯之生活品質。

  依據民國92年我國『高血壓、高血糖與高血脂的三高研究』指出,國人40歲以上男性及50歲以上女性,每5人中即有1人為三高之患者。

  慢性疾病及潛在慢性疾病被稱為“無聲殺手”亦已年輕化,不只是40歲以上者罹患,30歲至40歲之患者亦有不少病例。慢性疾病初期常不自覺,因而疏於防治,它必須至病情發展到一定時間,才會有症狀或發生合併症,此時治療往往極為困難,甚或已發生殘障,是家庭之傷痛與負擔。平時必須定期做健康檢查,包括很多惡性腫瘤均可靠早期檢查而獲得診治。

  慢性疾病的醫療效果不佳,以高血壓為例,根據美國中風學報報導,高血壓患者靠藥物只有50%獲得控制;慢性疾病只能控制不能治療,當前預防醫學已證實,包括惡性腫瘤在內之很多疾病,均可藉營造與實施健康生活方式而預防其發生或控制病情。日本醫界稱慢性疾病為生活習慣並,因此,建立健康之生活習慣是防治慢性疾病之根本。

  「三高」流行率雖高,但其檢查最容易,健保局對40歲以上人士每3年提供免費檢查1次。採取「三低一高即低油、低鹽、低糖及高纖」飲食調理、養成運動習慣與紓解壓力,並定期做健康檢查,即可防治可怕的腦中風、心肌梗塞、腎衰竭等疾病。

  各位漁村朋友,請關心此議題,以維護家人健康,詳情可向當地漁會或衛生醫療單位洽詢。

資料來源:《漁業推廣》226期,行政院農委會漁業署


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