文/ 鍾婷惠(漁業署經貿行銷科) 插畫/ 石頭
許多鰻魚界資深人士都在討論2009年日本市場活鰻價格會下跌嗎?當然也有人說不會下跌,眾說紛紜,當然每個人都有他的立論根據,經整理提供國內養鰻漁民參考:
1. 日本年青族群食鰻減少,整體消費量有逐年減少趨勢。
2. 全球經濟不景氣持續,消費能力降低。
3. 目前活鰻價格偏高不利後市。
4. 2009年日本鰻魚節為7月19日比往年早,因為食鰻時間較短,減少消費量。
5. 2009年鰻苗提早出現,日本養鰻場放養量增加,且今年鰻苗價格較低,養殖成本下降。
6. 偽裝鰻事件讓日本消費者了解大部分國產鰻都是來自台灣及中國,影響消費意願。
7. 2009年中國大陸放養歐洲鰻,數量大幅減少。
另外本年度各國鰻苗汛期大幅提早是近年罕見的事,其原因值得探究。今年日本鰻捕撈量據各方統計資料顯示已近60公噸,在全球經濟風暴之影響下,2009年及2010年鰻價能否持續近二年高價情況,值得國內養鰻業者在入苗時之參考,勿因今年鰻苗價格下跌而超量放養,畢竟台灣鰻苗價格仍受日本市場影響。