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| 1. | 日本海洋生物學家發明新法～針灸保鮮魚(2004/07/05) | | 但最近一個日本生物學家發明了一種針灸保鮮法，使得以後人們吃鮮魚更加方便了。這種針灸保鮮法很簡單，把針灸針紮進魚的神經系統後，幾分鐘後魚便進入昏迷狀態，而不是出水後的窒息。 |
| 2. | 俄羅斯研製出塗料型魚類防腐劑(2004/06/29) | | 這種塗料型防腐劑是由甘油、羥乙基酉先胺、山梨酸、聚乙烯醇及水配製而成，對人體健康無害且潔淨，無損於產品的外形。 |
| 3. | 日本開發扇貝保鮮新技術(2004/06/16) | | 新技術是將扇貝肉及消過毒的海水和氧氣放到塑膠袋中，低溫保存，加入的海水和氧氣按一定比例最保鮮。 |
| 4. | 水產品冷藏技術新突破(2003/07/30) | | 據介紹，微凍技術用於水產品冷藏是水產品保鮮科技上的一項重大突破，相關技術專案已獲得國家專利。其原理是根據生物的以凍抗凍機理，通過利用微凍液進行微凍，再進行冷處理和冷藏，在技術環節上保證魚蝦等凍品的細胞壁保存完好，解凍時無可溶性蛋白和細胞原生質外滲，達到保鮮的效果和目的。 |
| 5. | 水產品保鮮技術(2003/05/12) | | 鹽藏是沿海漁民對海水魚進行保鮮的傳統方法。其保鮮原理是：利用食鹽溶液的滲透脫水作用，使魚體水分降低，通過破壞魚體微生物和酶活力發揮作用所需要的濕度（一般講微生物菌體的生長繁殖所需水分為50%以上），抑制微生物的繁殖和酶的活性，從而達到保鮮的目的。 |
| 6. | 中國DMP水產品系列保鮮劑亮相青島(2002/12/13) | | 該公司是江蘇省高新技術企業，其自主研製開發的DMP～水產保鮮劑系列產品填補了國內空白，曾兩次獲得國家級重點新產品證書，並於去年獲國家發明專利。 |
| 7. | 冬春時節水產品長途運輸的保鮮保活方法(2002/12/03) | | 冬春時節特別是春節快到，鮮活水產品消費需求和市場流通量猛增。下面，重點介紹幾種主要鮮活水產品長途運輸的保鮮保活方法，供大家參考。 |
| 8. | 魷魚保色保鮮不再是難題(2002/04/10) | | 去年以來，江蘇保鮮劑技術研究中心與南通市優普保鮮技術有限公司的科技人員聯合組成課題小組，進行研製開發，並在廣東、福建、浙江、山東、遼寧等地加工點進行反復對比試驗，終於拿出配方獨特的新型產品"魷色鮮"。 |
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